Victor Schoenfeld
Człowiek Roku 2014
magazynu Czas Wina

Główny winemaker Golan Heights Winery
najlepszEj
winiarni Nowego Świata
według magazynu Wine Enthusiast w 2012

Człowiek Roku

Victor Schoenfeld...


jest głównym winemakerem Golan Heights Winery i współtwórcą sukcesu win izraelskich w świecie. Winiarnia powstała w 1983 roku i w ciągu 30 lat stała się ikoną izraelskiego winiarstwa. W dużej mierze jest to zasługa Victora, który po studiach enologicznych w kalifornijskim Davis trafił w roku 1991 na Wzgórza Golan i pozostał tam, tworząc coraz doskonalsze wina. W 2012 roku Wine Enthusiast przyznał Golan Heights Winery tytuł najlepszej winiarni Nowego Świata.
Prywatnie właściciel sześciu grilli oraz szczęśliwy ojciec rodziny. Fanatyczny miłośnik dobrego jedzenia. Jego życiowe motto brzmi: "Każdy z nas ma przed sobą skończoną liczbę posiłków – byłoby grzechem zmarnować choćby jeden z nich". Chciałby, żeby zapamiętano go po latach jako "dobrego męża i ojca, sympatycznego faceta, kochającego życie dżentelmena i kogoś, kto robi cholernie dobre wina, dzięki którym izraelskie winiarstwo wejdzie do światowej czołówki". Więcej o Laureacie przeczytaj tutaj.

Człowiek Roku

Wielki triumf izraelskiego winiarstwa


  • Bardzo rzadko zdarza się aby cały kraj tak wiele zawdzięczał jednemu człowiekowi, w dodatku przyjezdnemu. Przed przyjazdem Victora Schoenfelda z USA do Izraela, krajowe winiarstwo nie liczyło się w światowych rankingach. Parę lat później na winiarnię Golan Heights Winery spadł deszcz nagród. Ukoronowaniem ich było uznanie jej przez Wine Enthusiast za najlepszą winnicę Nowego Świata w 2012 roku. To również zwycięzca w jednym z najbardziej prestiżowych konkursów winiarskich na świecie Gran Vinitaly w 2011 roku. Nikt nie ma wątpliwości, że zawdzięczać to należy Victorowi.
  • Wina ze wzgórz Golan są obecne w Polsce od ponad 10 lat. Zdobyły tu sobie mocną pozycję i ogromne grono wielbicieli. Magazyn Czas Wina nie mógł, nie zauważyć tego faktu. Dzięki jego staraniom Victor Schoenfeld przyjechał do Polski, aby spotkać się z publicznością i odebrać na targach Enoexpo 2014 tytuł "Człowieka Roku 2014 magazynu Czas Wina".
  • Przed ceremonią Victor Schoenfeld zaprezentował 12 win z etykietą Yarden w różnych rocznikach na degustacji komentowanej w warszawskiej siedzibie Business Center Club, a następnie spotkał się na kolacji z członkami Klubu Domu Wina w hotelu InterContinental. Specjalnie na tą okazję dania przygotowywał Karol Okrasa.
  • Tytuł "Człowiek Roku 2014 magazynu Czas Wina" Victor Schoenfeld otrzymał dzień później, 7-ego listopada w Krakowie, w czasie XII Targów EnoExpo. Wręczenia honorowej statuetki dokonali Michał Bardel, redaktor naczelny magazynu Czas Wina oraz wydawca pisma Paweł Gąsiorek. W uroczystości udział wzięli blogerzy i dziennikarze, a całą uroczystość uświetniło przybycie wice-ambasador Izraela w Rzeczpospolitej Polsce Ruth Cohen–Dar. Zwieńczeniem wszystkich wydarzeń była wieczorna Gala na cześć Laureata w Dworze Sieraków pod Krakowem. W ramach Gali odbyła się uroczysta pięciodaniowa kolacja, do każdej potrawy serwowane były wina z Golan Heights Winery. Na koniec gość wysłuchał laudacji na swoją cześć i został udekorowany krakowską czapką.
  • Victorze, życzymy Ci 100 lat i tylko udanych zbiorów!
Producenci
  • Old Poland
  • Tomasz Miszczak
  • Spiegelau
  • Consonni

galeria 2014

Człowiek Roku

Człowiek Roku – historia tytułu


Tytuł "Człowiek Roku magazynu Czas Wina" przyznawany jest od roku 2010. Laureatami zostają osoby, które na różny sposób promują kulturę winiarską na świecie. Wydarzenie to dla polskich miłośników wina jest niepowtarzalną okazją do spotkania z największymi, międzynarodowymi autorytetami w tej dziedzinie. Polska jest jednym z najszybciej rosnących rynków wina w Europie. Magazyn "Czas Wina" wyróżniając wielkie osobowości świata win, przyczynia się do rozwoju kultury winiarskiej w Polsce, poszerza wiedzę Polaków o historii regionów winiarskich i współczesnych trendach rynkowych.
Wyróżnione tytułem osoby przyjeżdżają do Polski na zaproszenie magazynu "Czas Wina" w połowie listopada, w trakcie trwania krakowskich targów Enoexpo. Gala na cześć Laureata ma miejsce w podkrakowskim Dworze Sieraków.


Laureaci od roku 2010

Agusti Torello Mata




2010 – tytuł po raz pierwszy został przyznany Augustiemu Torello Mata, wybitnemu hiszpańskiemu enologowi i słynnemu producentowi Cavy.
przeczytaj więcej o Augusti Torello Mata tutaj






2011 – wyróżniono Jaira Agopian i Michela Rolland. Jair Agopian to współautor odrodzenia bułgarskiego winiarstwa, właściciel winiarni Castra Rubra. Michel Rolland zaś to ojciec sukcesu win Agopiana, ikona współczesnego winiarstwa, słynny "latający" winemaker.
przeczytaj więcej o Jairze Agopian tutaj
przeczytaj więcej o Michelu Rolland tutaj



2012 – tytuł przyznano Patricii Atkinson. Brytyjka, która od 20 lat produkuje
z sukcesem wina we Francji. Jest autorką bestselerowych powieści pt.:
"W dojrzewającym słońcu" oraz "Sezon na winobranie", opisujących jej trudną drogę na winiarski szczyt.
przeczytaj więcej o Patricii Atkinson tutaj




2013 – Człowiekiem Roku 2013 magazynu "Czas Wina" został Hugh Johnson.
przeczytaj więcej o Laureacie tutaj



Wielka Gala 2013


Hugh Johnson – światowej sławy dziennikarz winiarski, autor książek, autorytet i niezwykły człowiek przyjechał do Krakowa na zaproszenie magazynu "Czas Wina". Jego wizyta była jednym z najważniejszych krajowych wydarzeń winiarskich roku 2013. Hugh wraz z żoną Judy wylądował na lotnisku w Balicach 11 listopada – na szczęście krakowskie obchody Święta Niepodległości nie były aż tak huczne jak warszawskie – i goście bez przeszkód dojechali do Dworu Sieraków, który był ich domem przez kolejne dni. Nazajutrz, bardzo ciekawi Krakowa, który Hugh odwiedził ostatni raz ponad 40 lat temu, zwiedzili zabytkową część miasta. Na lunch, przygotowany przez samego szefa kuchni, dotarli do restauracji Wierzynek. Chwalili szczególnie krem z żółtych pomidorów w aromacie jałowca i bazylii oraz flądrę smażoną na maśle z ziemniaczanym purée podaną z musem z marchewki i anyżu oraz sałatką z buraczków. Na deser mistrz cukierni Wierzynek zaproponował wybór pralin królewskich oraz specjalność Wierzynka: nalewki kasztanówkę i tarninówkę.
Był to świetny wstęp do wizyty w krakowskiej Srebrnej Górze – przepięknie położonej winnicy i winiarni w średniowiecznych zabudowaniach klasztoru kamedułów. Na gości czekały wina powstałe pod czujnym okiem Agnieszki Wyrobek-Rousseau. Był to pierwszy kontakt Hugh Johnsona z polskimi winami – interesował się przede wszystkim szczepami hybrydowymi uprawianymi u nas, o których opowiadał m.in. Wojciech Bosak. Przekrojowa prezentacja win polskich została zaplanowana na wieczór – spotkanie z winiarzami i dziennikarzami odbyło się podczas kolacji w Dworze Sieraków. Wina komentowali ich twórcy, a Wojciech Gogoliński komentarze te uzupełniał rysem historycznym i enologicznym. Wśród win pojawiły się również propozycje sklepu internetowego polskiewina.com.pl, specjalizującego się w sprzedaży rodzimej produkcji. Podsumowując degustację Hugh Johnson dyplomatycznie unikał odpowiedzi na pytania o oceny. Skupiał się raczej na przyszłości, na marketingowej grze z klientami i konkurencji z światowymi potęgami, która czeka polskich producentów, jeśli chcą poważnie myśleć o winiarskim biznesie. Podkreślał wyraźnie znaczenie potrzeby identyfikacji win jako regionalnego czy narodowego dobra.
Kolejny dzień w Dworze Sieraków upłynął na degustacji win z oferty Domu Wina. Najpierw, na zamkniętej klubowej degustacji królowały wybitne wina z Europy Wschodniej i Centralnej i innych, mniej eksponowanych w przewodnikach winiarskich regionów. Na zakończenie pojawiło się wino francuskie, niezwykłe, przedfilokserowe wino Cuvée Préphylloxérique ze spółdzielni Plaimont. Degustację prowadzili: redaktor naczelny magazynu Czas Wina – Michał Bardel oraz – tłumaczący na język angielski – Wojciech Bońkowski z Winicjatywy. Główny punkt programu, czyli uroczysta Gala z okazji nadania Hugh Johnsonowi tytułu "Człowiek Roku 2013" zgromadziła w Dworze Sieraków setkę znakomitych gości. Prócz licznych przemówień oraz oficjalnych gratulacji nie zabrakło i zabawnych akcentów. Sam Hugh nie mógł powstrzymać wesołości oglądając film z lat 70-tych, w którym wystąpił w roli… ducha-sommeliera! Laudacja autorstwa Michała Bardela zwróciła uwagę słuchaczy na genialną w swojej prostocie myśl Laureata, który przyrównał wino do sosu – nieodzownego i arcyważnego dodatku do dań. W końcu nastąpiło clou wieczoru – nadanie tytułu. Zgodnie z tradycją skronie Laureata udekorowano czapką krakowską z pawim piórem. Na sali pojawił się niezwykłej urody tort czekoladowy na rumie przygotowany przez firmę Consonni ozdobiony butelką z czekolady z zatkniętym w niej gęsim piórem. Tort został pokrojony szablą, którą z wprawą wymachiwał Hugh Johnson. Na szczęście dla reszty zgromadzonych – asekurowany przez żonę. Prawdziwą niespodzianką okazał się występ artystów operetki wrocławskiej Doroty i Andrzeja Jankiewiczów, którzy zaprezentowali nie tylko przeboje z winem w tle, ale również hymn pochwalny napisany i odśpiewany przez całą salę na cześć Laureata. Ten, w mowie końcowej pogratulował doboru win do potraw (autorem menu był nasz kolega redakcyjny Wojciech Giebuta), a szefowi kuchni Januszowi Ficowi pysznej kolacji. Podkreślił też gościnność, jakiej doświadczył podczas trzech dni w Krakowie.
Mamy nadzieję, że dobre wspomnienia z Polski powrócą w jego książkach i artykułach.

galeria

Organizator

CZAS WINA Wydawnictwo Czas Wina sp. z o.o.,
ul. Balicka 255, Kraków, + 48 12 626 56 52 wew. 30,
Informacje i obsługa dziennikarzy: Justyna Korn-Suchocka tel. +48 723 990 609, email: j.suchocka@czaswina.pl

www.czaswina.pl

Ogrody Wina

Dwór Sieraków zaprasza cały rok

E-Mailemail

Adres

Dwór Sieraków
32-410 Dobczyce
Sieraków 233

Telefon

+ 48 12 312 24 23
+ 48 669 201 203

Back to top